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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
Empleo de tubérculos andinos como sustituto de la levadura_Luis Armando.pdf.jpg2023Empleo de tubérculos andinos como sustituto de la levadura fresca para panificación en el cantón RumiñahuiArmando, Donoso; Chacón, María José; Ordóñez, Fabricio; Toapanta, Carlos
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