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https://repositorio.ister.edu.ec//handle/68000/954| Tipo de material: | bachelorThesis |
| Título : | Creación de un aplicativo web que automatice el cuadre de caja para el emprendimiento COFFEE BURGUER |
| Autor : | Gualavisi Caiza, Jhon Fernando |
| Director/Colaborador : | Páez Oscullo, Danny Santiago LLumiquinga Espinoza, Fabricio |
| Descriptores : | CUADRE DE CAJA INVENTARIO ARQUITECTURA MVC PHP+ MYSQL |
| Fecha de publicación : | sep-2025 |
| Editorial : | Sangolquí, Ecuador. Instituto Tecnológico Universitario Rumiñahui |
| Citación : | Gualavisi, J. (2025) Creación de un aplicativo web que automatice el cuadre de caja para el emprendimiento COFFEE BURGUER Trabajo de titulación previo a la obtención del Título de Tecnología Universitaria en Sistemas y Gestión de Data Sangolquí, Instituto Superior Tecnológico Rumiñahui |
| Páginas : | 146 p. |
| Acceso: | openAccess CC0 1.0 Universal |
| Resumen : | En este proyecto se diseñó e implemento un aplicativo web en PHP+MySQL para automatizar el cuadre de caja de Coffee Burguer, lo cual remplaza registros en papel y conciliaciones manuales. Lo cual también integra un inventario con recetas y registro de egresos con comprobantes digitales de ser el caso, permitiendo la trazabilidad de ingresos y egresos y tener un cuadre de caja exacto. Metodológicamente se considera Scrum siendo sprint quincenales y con validaciones. Los objetivos principales son reducir el tiempo que requiere para cerrar caja de 2 a 3 horas a un tiempo estimado menor a 15 minutos, disminuyendo errores significativamente al menos del 1% y asegura el registro de cada egreso. La arquitectura MVC desacopla presentación, lógica y datos; el modelo relacional gestiona usuarios con roles (administrador/cajero), ventas y pedidos, insumos con stock mínimo y recetas para descuento automático. Se incluyen reportes con gráficos y exportación a Excel. Cada resultado obtenido se considera como mejora significativa de eficiencia operativa, reducción de merma por control de inventario y ayuda para cualquier toma de decisión con información confiable, El trabajo aporta evidencia de beneficio en PYMES gastronómicas al digitalizar procesos críticos de caja y stock, y sienta bases para futuras mejoras. |
| Descripción : | This project designed and implemented a web application in PHP and MySQL to automate the cash reconciliation process of Coffee Burguer, replacing paper records and manual reconciliations. The system also integrates an inventory module based on recipes and an expense module with digital receipts, ensuring complete traceability of income and expenses and enabling an accurate cash closure. Methodologically, the development followed the Scrum framework, organized into biweekly sprints with continuous validations. The main objectives are to reduce the cash closing time from 2– 3 hours to less than 15 minutes, decrease reconciliation errors to below 1%, and ensure the proper registration of each expense. The MVC architecture separates presentation, logic, and data; while the relational model manages users with roles (administrator/cashier), sales and orders, inputs with minimum stock, and recipes that allow automatic inventory deductions. The system includes graphic reports and Excel export, providing significant improvements in operational efficiency, reducing losses through better inventory control, and supporting decisionmaking with reliable information. This work demonstrates the benefits of digitalizing critical processes of cash management and inventory in small gastronomic businesses, and establishes a foundation for future enhancements. |
| URI : | https://repositorio.ister.edu.ec//handle/68000/954 |
| Aparece en las colecciones: | Sistemas y Gestión de Data |
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