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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
 | 24-mar-2025 | Creación de una línea de carnes ahumadas para consumidores interesados en productos gourmet de alta calidad y sabor único | Toapanta Custode, Carlos David; Vega Bravo, Ronald Alexis |
 | 24-mar-2025 | Elaboración de Carne Vegana de Hongos Comestibles, en la Ciudad de Guaranda Provincia De Bolívar | Ordoñez Morillo, William Fabricio; Aldaz Paredes, Martin Israel |
 | 21-mar-2025 | Elaboración de embutidos artesanales a base de carne de cuy-conejo, res-cerdo, pato-pollo aromatizadas con hierbas locales como albahaca, orégano, tomillo, perejil, hinojo, estragón, eneldo, flor de sal, maggie, pimienta, ajo | Pérez Silvia, Ramiro Santiago; Chicaiza López, Jhoselin Elizabeth |
 | 5-mar-2025 | Elaboración de helado con base de ungurahua en la ciudad de Fco. de Orellana, provincia de Orellana | Sisalima Soria, Andrés Felipe; Trejo Estacio, Yanina Edith |
 | 17-mar-2025 | Elaboración de una línea de panes planos utilizando el pre-fermento biga en el Hotel Fiesta Galápagos | Arcos Vásquez, Andrés Rigoberto; Viteri Molina, Cristian Danny |
