Desarrollo de una Guía Culinaria del Cantón Milagro

Abstract

El proyecto desarrolla una guía culinaria del cantón Milagro, en base a su riqueza cultural y gastronómica, con objetivo de impulsar el turismo gastronómico del cantón, respondiendo hacia los intereses del público en general, interesados en la diversidad gastronómica que existe dentro del cantón y explorando aún más allá con el producto simbólico del cantón, revelando la necesidad que existía de un producto que ofreciese lo que se plantea dentro de la investigación. Reflejando los resultados por parte del público encuestado el uso de la guía en un formato físico antes que digital, inclinándose más hacia ofertas gastronómicas dentro del cantón como establecimientos gastronómicos de desayunos. La propuesta gastronómica reflejo mediante un estudio técnico el uso de equipos necesarios para el desarrollo de la guía culinaria, y las herramientas y estrategias de marketing útiles para la promoción de la guía culinaria mediante medios de difusión reconocidos localmente y externamente