Proyecto de implementación de una heladería vegana para dirigida a personas intolerantes a la lactosa en el sector turístico de Cashapamba

Abstract

l proyecto de de implementación de una heladería vegana en el sector turístico Cashapamba está diseñado para satisfacer las necesidades específicas de personas intolerantes a la lactosa, ofreciendo una experiencia inclusiva, sostenible y deliciosa. Esta propuesta se centra en la elaboración de helados completamente libres de productos de origen animal, utilizando ingredientes de alta calidad que garantizan un equilibrio entre sabor, salud y respeto por el medio ambiente. Además de atender a residentes locales, la heladería estará estratégicamente ubicada para atraer a turistas que visiten la zona, promoviendo un enfoque innovador en la industria gastronómica. La propuesta considera una segmentación de mercądo dirigida a personas de 3 años en adelante, asegurando una oferta apta para todos los miembros de la familia. La heladería no solo busca satisfacer necesidades dietéticas específicas, sino también concienciar sobre el impacto positivo del consumo responsable, resaltando el valor de alternativas veganas en un contexto turístico y cultural. Con opciones variadas, creativas y accesibles, este proyecto se presenta como una solución que une sostenibilidad, bienestar y placer culinario.